Aprenda como se prepara la rica y repotenciada Receta del Sushi California Roll y sus Propiedades (+ Video Receta)

Dentro de la gran variedad de Comida Japonesa, el sushi está realizado a base de arroz con vinagre, algas nori, vegetales y pescado; por consiguiente los ingredientes básicos son saludables. Tradicionalmente el sushi es un plato bajo en calorías en cuanto sus porciones y alto en fibra, vitaminas y omega-3.
El nori (algas secas) es un alimento libre de grasa y contiene varias vitaminas como la A y la B, además de un alto nivel de yodo, oligoelemento esencial que ayuda a prevenir el hipotiroidismo o hipertiroidismo.
Se sabe que el pescado es mucho más saludable que cualquier otra carne pues contiene menos cantidad de materia grasa y posee un valioso aporte de vitaminas y minerales al igual que ácidos grasos libre de grasas trans y gran cantidad de omega-3. Entre los pescados más saludables están el atún y el salmón.
Los vegetales utilizados también son ricos en vitaminas y proporcionan fibra. En general la combinación de grasas saludables, fibra y vitaminas hacen que el sushi proporcione una comida completa, saludable y sea un verdadero deleite para el paladar.
La siguiente tabla nos muestra una serie de contenidos nutricionales de diversas preparaciones de sushi.
Revista Zulia Prensa

California Roll (10 piezas)	227.5	g	%VD		Philadelfia Roll (10 piezas)	227.5	g	%VD
Calorías Totales	300.8	kcal	15		Calorías Totales	430.8	kcal	22
Grasas Totales	5.0	g	8		Grasas Totales	16.7	g	26
Grasas saturadas	0.8	g	4		Grasas saturadas	7.5	g	38
Colesterol	0.0	mg	0		Colesterol	59.2	mg	20
Sodio	530.8	mg	23		Sodio	240	mg	10
Carbohidratos	55.0	g	18		Carbohidratos	49.2	g	17
Fibras Alimentarias	2.5	g	10		Fibras Alimentarias	1.7	g	7
Proteínas	8.3	g	11		Proteínas	19.2	g	25

Ebi Roll (10 piezas)	246	g	%VD		Kappa Maki (10 piezas)	131.25	g	%VD
Calorías Totales	423.3	kcal	21		Calorías Totales	165.0	kcal	8
Grasas Totales	17.5	g	27		Grasas Totales	0.4	g	1
Grasas saturadas	2.1	g	11		Grasas saturadas	0.0	g	0
Colesterol	88.3	mg	29		Colesterol	0.0	mg	0
Sodio	640.8	mg	27		Sodio	88.8	mg	4
Carbohidratos	53.3	g	18		Carbohidratos	35.6	g	12
Fibras Alimentarias	4.2	g	17		Fibras Alimentarias	1.3	g	5
Proteínas	16.7	g	22		Proteínas	3.8	g	8

Nigiri Salmón (1 pieza)	38	g	%VD		Nigiri Langostino (1 pieza)	30	g	%VD
Calorías Totales	68.0	kcal	3		Calorías Totales	44	kcal	2
Grasas Totales	1.0	g	2		Grasas Totales	1.0	g	2
Grasas saturadas	0.0	g	0		Grasas saturadas	0.0	g	0
Colesterol	8.0	mg	3		Colesterol	9.0	mg	3
Sodio	29.0	mg	1		Sodio	28.0	mg	1
Carbohidratos	9.0	g	3		Carbohidratos	8.0	g	3
Fibras Alimentarias	0.0	g	0		Fibras Alimentarias	0.0	g	0
Proteínas	5.0	g	7		Proteínas	2.0	g	3